発酵料理教室 tsumugi つむぎ 主宰 絢香です。

自宅教室完成までは、レンタルスペースをお借りしてのレッスンを予定しております。

つむぎ は甘酒、塩麹、醤油麹、酒粕、味噌、醤油、酢などの発酵調味料、ヨーグルト、チーズ、キムチなどの発酵食品を使った発酵料理教室です。

おいしく、体にも優しい料理を日々の生活に活かし、取り入れ続ける為のお手伝いが出来ればと思っています。