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つむぎ は甘酒、塩麹、醤油麹、酒粕、味噌、醤油、酢などの発酵調味料、ヨーグルト、チーズ、キムチなどの発酵食品を使った発酵料理教室です。 おいしく、体にも優しい料理を日々の生活に活かし、取り入れ続ける為のお手伝いが出来ればと思っています。