発酵バターでブルーベリーパイ

おはようございます( ¨̮ )
長野県安曇野市の発酵食料理教室TSUMUGI〜つむぎ〜 あやかです*

昨日は沢山貰ったブルーベリーを発酵バター入りのパイ生地で、アメリカンブルーベリーパイに♪

甘さ控えめ甘酸っぱく、シナモン多め、サワークリームを添えて頂きました*
発酵バターを使っているので香り高く..食べすぎてしまう所でした( °-° )笑
最近、旦那さんが忙しすぎて子育てやら家の事でくたくた…
それでも夏バテしないのは毎日の甘酒のお陰なのかもしれません( ¨̮ )♪
明日は地元のお祭りなので、夕飯作りサボって遊びに行ってきます*
夏の楽しみが増えてきた〜♪笑

tsumugi

つむぎ は甘酒、塩麹、醤油麹、酒粕、味噌、醤油、酢などの発酵調味料、ヨーグルト、チーズ、キムチなどの発酵食品を使った発酵料理教室です。 おいしく、体にも優しい料理を日々の生活に活かし、取り入れ続ける為のお手伝いが出来ればと思っています。

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